Ahoy, marujos!
Enfim, nosso novo cardápio, com o design elaborado por nós mesmos. Foi um tempo indefinido bem complicado, devido aos diversos títulos testados a serem escolhidos. Desde o último cardápio impresso, tivemos passagem de mais de 200 títulos diferentes a bordo, o que dificultava em absoluto a definição de quais seriam os escolhidos como aqueles sempre presentes. E as principais razões de tanta dificuldade para se chegar a uma conclusão estão a seguir:
1ª - Como dizem: "gosto, cada um tem o seu". Assim, é muito complicado apenas escolhermos a dedo quais figurariam. Deve haver uma convergência de fatores para escolhas acertadas. Não podem ser apenas as mais consumidas mundialmente, pois sempre entram diversas questões a respeito e tem que haver não só principais, bem como secundárias. Também não podem ser apenas as tidas como melhores do mundo (segundo sites especializados), pois estas tendem a ser mais refinadas, de sabor bem forte e de altos preços. Além de não dever ter críticas negativas significativas em si. Estar disponíveis facilmente em supermercados também é ponto negativo para nós, os quais o desafio sempre foi trazer o antes indisponível ao alcance dos marujos.
2ª - São milhares de títulos ao alcance de serem trazidos a bordo, então não é justo com tantas dezenas ficar de fora. Obedecendo aos fatos ditos no supracitado parágrafo e tendo em mente que é importante ter variedade entre os mais de 120 estilos de cervejas existentes, mas sem deixar de ter as melhores opções possíveis entre os estilos mais clássicos.
3ª - O quadro foi reduzido para 100 títulos, a fim de facilitar para o cliente em sua escolha. Algo muito extenso poderia cansá-lo. Mas esperamos a compreensão dos que prefeririam mais títulos a oferecer quanto a isso. E foi mais difícil tirar algumas dezenas que já trabalhamos anteriormente, ainda que não necessariamente não as teremos disponíveis. Apenas comportarão 100 no cardápio, porém novas continuarão sendo trazidas e apresentadas aos fiéis das cervejas especiais. Bem como algumas já conhecidas poderão estar disponíveis ainda.
3ª - O fabrico é extremamente profissional, a nível internacional. O alto custo é outro fator determinante para tal demora. E o tempo de entrega estaria, em média, coincidindo com chegada de novos títulos, imediatamente o deixando desatualizado.
Por fim, esperamos que goste e garantimos que a espera valeu! E nunca quisemos apresentar algo que não fosse compatível com nosso ideal e inovador na região!
Imagem de uma das folhas do mesmo, a qual o capitão fala sucintamente sobre cerveja
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